一般来说在5000－－10000人左右的居住小区都能开设一家。主要选择在大中院校、居民区、超市或人流相对集中的地方。店的位置以主要商业区域、学校、居民小区这三者的中心位置为首选。
1、人流量：平常、假日来往人次比例。
2、马路宽窄、大小：单行道、中间有无隔离带、双向道。
3、人口勘测：该区人口数量、消费习惯等。
4、商圈勘测：主要及次要商圈范围、租金价位。
5、院校：工人学生外出就餐的比例、消费水平
餐厅需要具备基本条件
1、使用面积最好在50---100平方米之间。
2、具备居民用水条件。
3、具备居民照明用电条件。
4、为规避投资风险，没有房屋产权证书、临建房屋、在拆迁范围之内的房屋， 均不合适。